99国内精品久久久久久久_香港曰本韩国三级网站_亚洲成A人无码AV波多野_国产精品日本一区二区在线播放

水果冷(leng)庫(ku)建(jian)造水果冷(leng)庫(ku)設計安裝要(yao)點(dian)有哪些(xie)保鮮

水(shui)(shui)果(guo)食生活中常見的(de)一種(zhong)食材，采收后的(de)水(shui)(shui)果(guo)仍要不斷的(de)進行呼吸，吸入(ru)氧氣，放(fang)出二氧化碳，同(tong)時釋放(fang)熱量，使產(chan)品(pin)對(dui)不良環(huan)境和微生物具有抵御(yu)能力。這些都與水(shui)(shui)果(guo)鮮度(du)密切相關(guan)，影響水(shui)(shui)果(guo)的(de)貯藏時間。那(nei)么(me)水(shui)(shui)果(guo)冷庫建(jian)造有哪(na)些要點(dian)呢？

影響水(shui)果(guo)新(xin)陳代(dai)謝活動(dong)及貯藏效果(guo)的(de)因(yin)(yin)素(su)，主要分外界因(yin)(yin)素(su)和(he)水(shui)果(guo)本身(shen)的(de)因(yin)(yin)素(su)兩(liang)類。外界因(yin)(yin)素(su)主要有溫(wen)度(du)、氣(qi)體組(zu)分和(he)濕度(du)。低(di)溫(wen)可(ke)以避免水(shui)果(guo)呼吸和(he)其他的(de)代(dai)謝過程，從而延(yan)緩衰老(lao)。在不發生冷害的(de)前提(ti)下，應采用盡可(ke)能(neng)(neng)低(di)的(de)溫(wen)度(du)來(lai)延(yan)長貯藏期，氣(qi)體分對水(shui)果(guo)保(bao)鮮業有影響。改變周圍(wei)環境中(zhong)的(de)氣(qi)體組(zu)成，例(li)如降低(di)氧氣(qi)含量(liang)，增加二(er)氧化(hua)碳含量(liang)可(ke)以減慢(man)新(xin)陳代(dai)謝速(su)度(du)，能(neng)(neng)延(yan)長水(shui)果(guo)貯藏時(shi)間。

采收后的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)吸(xi)(xi)收植物(wu)根部水(shui)分(fen)的(de)過(guo)程終止(zhi)，可以引起結構(gou)、質(zhi)地和表(biao)面(mian)的(de)變化，因(yin)(yin)此保(bao)持濕度(du)，減(jian)少水(shui)分(fen)損(sun)失對于保(bao)持水(shui)果(guo)(guo)(guo)鮮度(du)和質(zhi)量同(tong)樣起著關鍵(jian)的(de)作用。水(shui)果(guo)(guo)(guo)本身的(de)因(yin)(yin)   素主要(yao)指(zhi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)類(lei)。不同(tong)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)呼吸(xi)(xi)強度(du)差異很大。如漿(jiang)果(guo)(guo)(guo)類(lei)果(guo)(guo)(guo)實(shi)呼吸(xi)(xi)強度(du)大于柑橘類(lei)和仁果(guo)(guo)(guo)類(lei)果(guo)(guo)(guo)實(shi)，早熟(shu)(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)呼吸(xi)(xi)強度(du)大于晚熟(shu)(shu)(shu)品(pin)種(zhong)(zhong)。由呼吸(xi)(xi)強度(du)的(de)差異產生的(de)催熟(shu)(shu)(shu)乙烯(xi)量也有很大差異。